古樹(shù)茶火了，可相比許多年前，古樹(shù)茶的浪費(fèi)也越來(lái)越嚴(yán)重。原因有以下幾點(diǎn)：1、做古樹(shù)茶的人多太多了；2、古樹(shù)茶的知名度不斷升高；3、當(dāng)前古樹(shù)茶真實(shí)性只能通過(guò)茶商自律來(lái)保證；4、古樹(shù)茶造假情況非常普遍。
小茶商做古樹(shù)茶經(jīng)常碰到這樣的情況：好不容易花大價(jià)錢(qián)收到了一些古樹(shù)茶毛茶，費(fèi)盡千辛萬(wàn)苦把茶做出來(lái)，等到了銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，除了少數(shù)老客戶(hù)認(rèn)可外，新人幾乎都不買(mǎi)賬。外加古樹(shù)茶投資的理念深入人心，最終大部分產(chǎn)品就被存入到倉(cāng)庫(kù)之中。
大企業(yè)收不到足夠多的原料，自然無(wú)法打造能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。在市場(chǎng)供應(yīng)不足的情況下，古樹(shù)茶價(jià)格又不斷攀升，接著又會(huì)引導(dǎo)很多不明就里的新人加入，幾個(gè)循環(huán)下來(lái)古樹(shù)茶產(chǎn)品供求不平衡的問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重。
或許有人會(huì)說(shuō)，存到倉(cāng)庫(kù)里的古樹(shù)茶只要倉(cāng)儲(chǔ)不出問(wèn)題，怎么會(huì)浪費(fèi)呢？多年前大家都這么認(rèn)為，但現(xiàn)在的實(shí)際情況并不是這樣。以2013年為例，就有許多名不見(jiàn)經(jīng)傳的小品牌開(kāi)始加工古樹(shù)茶，那一年因?yàn)橥顿Y行情看漲，很多人直接把茶做出來(lái)就存放到了倉(cāng)庫(kù)當(dāng)中。真古樹(shù)與假名山混在一起，時(shí)間一久要是再經(jīng)歷幾次改換門(mén)頭的事件，誰(shuí)也分不清楚倉(cāng)庫(kù)里的普洱茶哪些是真貨，哪些是假貨。一批產(chǎn)品一批產(chǎn)品去試，對(duì)于有明顯包裝的產(chǎn)品還可能用這個(gè)辦法來(lái)檢驗(yàn)，但是小品牌做的名山古樹(shù)大多都是白棉紙題字式的包裝，要驗(yàn)證這類(lèi)茶的真與假，恐怕得以提為單位來(lái)進(jìn)行檢驗(yàn)，考慮到現(xiàn)在普洱茶市場(chǎng)的人力物力，這有點(diǎn)不現(xiàn)實(shí)。解決辦法就是把茶丟在倉(cāng)庫(kù)里，等待有緣人吧。
過(guò)去的事情誰(shuí)也無(wú)法改變，關(guān)鍵是未來(lái)該怎么做。在古樹(shù)茶檢測(cè)技術(shù)沒(méi)有問(wèn)世前，古樹(shù)茶資源應(yīng)該由知名品牌優(yōu)先使用。一是產(chǎn)品工藝有保障，二是產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。如果出現(xiàn)造假情況，消費(fèi)者還能向?qū)?yīng)的品牌進(jìn)行索賠，想要阻止古樹(shù)茶資源的浪費(fèi)，資源整合勢(shì)在必行。
文：天火
攝影：吉星坦羅
